Paste de năut vegane cu sos de ardei copt
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă o rețetă vegană delicioasă și hrănitoare: paste din năut cu un sos cremos de ardei copt. Această mâncare este bogată în proteine vegetale, nu conține gluten și este gata în doar 30 de minute. Textura fină a sosului, obținută din caju și drojdie inactivă, îți va oferi o experiență culinară deosebită, fără lactate. Perfectă pentru un prânz rapid sau o cină sănătoasă!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pune pastele la fiert într-o oală cu apă clocotită și sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 9 minute).
Între timp, încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Adaugă usturoiul tocat mărunt și ardeiul tăiat fâșii. Sotează-le timp de 5 minute pe toate părțile, apoi ia tigaia de pe foc.
Pune aproximativ 3/4 din cantitatea de ardei sotat în blender. Adaugă nucile caju, drojdia inactivă, sarea, sucul de lămâie și 180 ml de apă.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, poți coace ardeii în prealabil la cuptor până când coaja devine ușor neagră, apoi îi cureți și îi folosești în sos. Servește cu extra pătrunjel proaspăt!
20 min
Sub o oră
