Lasagna de cartofi dulci cu carne de vită și brânză cottage
(0)
60 min
Sub o oră
Sezamo
O alternativă sănătoasă și delicioasă la lasagna clasică, folosind felii subțiri de cartof dulce în loc de paste. Această rețetă combină carnea de vită suculentă cu prospețimea brânzei cottage și aroma ierburilor mediteraneene, totul acoperit cu un strat generos de mozzarella topită. Un prânz nutritiv și sățios, perfect pentru întreaga familie!
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a sosului
Preîncălziți cuptorul la 185 °C. Curățați cartofii dulci și tăiați-i sau radeți-i în felii foarte subțiri (aproximativ 2–3 mm). Curățați ceapa și usturoiul; tocați ceapa mărunt și radeți usturoiul fin.
Într-un bol, amestecați brânza cottage cu oul, o linguriță de oregano, sare și piper. Lăsați amestecul deoparte.
Într-o tigaie adâncă, încingeți 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa tocată și căliți-o timp de 2–3 minute la foc mediu. Adăugați usturoiul ras și mai căliți un minut. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți-o timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Adăugați cimbrul, rozmarinul și roșiile decojite (zdrobite ușor). Amestecați bine și luați tigaia de pe foc.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă vegetariană, poți înlocui carnea cu dovlecei și vinete tăiate mărunt și sotate. Servește lasagna după ce s-a odihnit 5-10 minute pentru a se tăia mai ușor.
20 min
Sub o oră
