Lasagna de cartofi dulci cu carne de vită și brânză cottage
40 min
Sub o oră
Sezamo
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor și a sosului
Preîncălziți cuptorul la 185 °C. Curățați cartofii dulci și tăiați-i sau radeți-i în felii foarte subțiri (aproximativ 2–3 mm). Curățați ceapa și usturoiul; tocați ceapa mărunt și radeți usturoiul fin.
Într-un bol, amestecați brânza cottage cu oul, o linguriță de oregano, sare și piper. Lăsați amestecul deoparte.
Într-o tigaie adâncă, încingeți 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa tocată și căliți-o timp de 2–3 minute la foc mediu. Adăugați usturoiul ras și mai căliți un minut. Adăugați carnea tocată de vită și gătiți-o timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional. Adăugați cimbrul, rozmarinul și roșiile decojite (zdrobite ușor). Amestecați bine și luați tigaia de pe foc.
Sfatul bucătarului
Pentru o variantă vegetariană, poți înlocui carnea cu dovlecei și vinete tăiate mărunt și sotate. Servește lasagna după ce s-a odihnit 5-10 minute pentru a se tăia mai ușor.