Spaghete cu ton și roșii cherry

Fierbeți spaghetele în apă cu 40 g de sare până când sunt al dente. Scurgeți-le, păstrând 100 ml din apa în care au fiert.

Curățați usturoiul și tăiați-l felii subțiri. Tăiați roșiile cherry în jumătăți. Curățați șalota și tăiați-o mărunt. Tăiați și fileurile de anșoa mărunt.

Puneți uleiul de măsline într'o tigaie rece, adăugați usturoiul, șalota și anșoa, apoi încălziți la temperatură medie. Când usturoiul și șalota devin translucide, adăugați cei 100 ml de apă de la paste și luați tigaia de pe foc.