Pappardelle cu carne tocată și turmeric

Fierbeți pastele al dente în multă apă cu 2 linguri de sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Într-un bol, amestecați carnea tocată cu rozmarinul tocat fin, vinul alb, sarea și piperul.

Într-o tigaie încăpătoare, topiți untul la foc mediu și căliți ceapa tăiată fin până devine translucidă. Adăugați amestecul de carne și sotați timp de 3 minute, amestecând des. Adăugați foile de dafin și mai gătiți încă 2 minute.