Sari peste navigare

Livrare gratuită, întotdeauna

10% reducere la mărcile proprii și la gama ECO

4× comenzi mici începând de la 1 lei

Încearcă Xtra

Burger de vită cu bacon și brânză

4 porții
Do hodinky
Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE BURGER ȘI SOS

  • 600 g de carne de vită tocată
  • 8 felii de bacon feliat
  • 2 roșii proaspete
  • 1 ceapă roșie proaspătă
  • 1 linguriță de piper negru măcinat (plus un praf pentru sos)
  • 2 linguri de unt nesărat 82% grăsime
  • 4 felii de brânză cheddar feliată
  • 4 frunze de salată iceberg
  • 1 linguriță de sare de masă iodată (plus un praf pentru sos)
  • 4 chifle hamburger gourmet boston schulstad
  • 100 g de maioneză cu ou
  • 40 g de ketchup dulce
  • 1 lingură de oțet din vin roșu
  • 20 g de ceapă galbenă proaspătă
  • 1 lingură de pătrunjel verde legătură proaspăt
  • 1 lingură de tarhon proaspăt sau uscat
  • 1 linguriță de sos worcestershire

PREPARAREA BURGERULUI

  • 1
    Tăiați roșiile în 16 felii. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Prăjiți baconul pe grătarul încins la foc mediu pe ambele părți până devine auriu și puneți-l deoparte.
  • 2
    Din carne, formați 4 chiftele de mărimea chiflelor, sărați-le și piperați-le pe ambele părți și ungeți-le cu unt topit. Puneți-le pe grătarul încins la foc mediu și gătiți-le timp de 3 minute. Apoi întoarceți carnea, ungeți-o din nou cu unt topit și mai gătiți încă 2 minute. Apoi puneți câte o felie de brânză pe fiecare bucată de carne și mai gătiți timp de 1 minut. Puneți carnea gata pe o farfurie.
  • 3
    Tăiați chiflele pe lungime și prăjiți-le pe grătar cu partea tăiată în jos.
  • 4
    Ungeți fiecare jumătate de chiflă cu o lingură de maioneză aromatizată. Pe jumătatea inferioară a chiflei puneți o parte din salata iceberg, 2 felii de roșie, carnea la grătar cu brânză, din nou 2 felii de roșie, baconul prăjit și inelele de ceapă. Acoperiți cu partea superioară a chiflei.

PREPARAREA MAIONEZEI AROMATIZATE

  • 1
    Amestecați maioneza, ketchup-ul, oțetul, ceapa galbenă tocată, pătrunjelul, tarhonul și sosul Worcestershire întrun bol. Adăugați un praf de sare și piper. Lăsați sosul la frigider timp de 10 minute.
Tip
Nu gătiți carnea prea mult timp. În interior ar trebui să rămână roșie sau cel mult roz, ca un steak clasic. Doar așa carnea va rămâne suculentă.
Sezamo
Pentru un burger perfect, asigurați-vă că grătarul este bine încins înainte de a pune carnea. Nu uitați să lăsați carnea să se odihnească 1-2 minute după ce o scoateți de pe grătar pentru a-și păstra sucurile. #sezamochef

INGREDIENTE BURGER ȘI SOS