Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 250 g de paste integrale din grâu
- 200 g de piept de pui fără piele
- 5 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 5 linguri de oțet de vin alb
- 1 linguriță de miere de albine
- 1 buc de avocado copt
- 1 buc de ceapă roșie proaspătă
- 250 g de roșii cherry roșii
- 100 g de porumb congelat boabe
- 10 g de busuioc proaspăt
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat
Mod de preparare
- 1Începeți prin a pune la fiert o oală mare cu apă și sare. Când apa dă în clocot, adăugați pastele integrale și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aproximativ 17-18 minute).
- 2În timp ce pastele fierb, pregătiți puiul: tăiați pieptul de pui în cubulețe mici. Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați puiul, condimentați cu sare și piper și prăjiți timp de 5-6 minute până când este bine pătruns. Transferați puiul într-un bol mare.
- 3După ce pastele s-au fiert, scurgeți-le și clătiți-le bine sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire.
- 4În bolul cu puiul prăjit, adăugați oțetul de vin alb, restul de ulei de măsline, mierea, sarea și piperul. Amestecați bine. Curățați avocado, tăiați-l în cubulețe și adăugați-l în bol. Tăiați ceapa roșie în felii subțiri, înjumătățiți roșiile cherry și adăugați-le împreună cu porumbul (decongelat în prealabil) peste restul ingredientelor.
- 5La final, adăugați pastele fierte și busuiocul proaspăt tocat. Amestecați totul cu grijă. Lăsați salata la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru ca aromele să se întrepătrundă înainte de servire.
Tip
Pentru un plus de prospețime, puteți adăuga puțină coajă rasă de lămâie în dressing.
