Salată Caesar

Tăiați usturoiul pe lungime, îndepărtați germenele interior și dați-l pe o răzătoare fină sau frecați-l cu un praf de sare până obțineți o pastă.

Îndepărtați coaja feliilor de pâine toast și tăiați miezul în cubulețe de aproximativ 1,5 cm. Într-o tigaie, la foc mediu, topiți untul și căliți scurt usturoiul, amestecând continuu. Adăugați cubulețele de pâine și lăsați-le să devină aurii, amestecând frecvent.

Pentru dresing, pregătiți a doua porție de usturoi în același mod (pastă cu sare).