Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 1 lingură de muștar de Dijon
- 2 linguri de oțet balsamic
- 200 ml de ulei de floarea soarelui
- 1 praf de sare de masă iodată
Pregătire și Mixare
- 1Amestecați muștarul și oțetul balsamic într-un recipient înalt și îngust. Folosiți un blender vertical pentru a omogeniza ușor compoziția.
- 2În timp ce mixați continuu la viteză mică, turnați uleiul în fir subțire, până când obțineți o emulsie fină și cremoasă. La final, adăugați sarea, amestecați bine și lăsați sosul la frigider pentru a se răci înainte de servire.
Tip
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga un cățel de usturoi zdrobit sau puțină miere dacă preferați un gust dulce-acrișor.
Sezamo
Acest sos este extrem de versatil. Îl poți păstra într-un borcan închis la frigider timp de până la o săptămână. Dacă se separă, doar agită-l bine înainte de folosire!