Sos de muștar de Dijon
2 min
Rapid
Sezamo
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 1 lingură de muștar de Dijon
- 2 linguri de oțet balsamic
- 200 ml de ulei de floarea soarelui
- 1 praf de sare de masă iodată
1
Amestecați muștarul și oțetul balsamic într-un recipient înalt și îngust. Folosiți un blender vertical pentru a omogeniza ușor compoziția.
2
În timp ce mixați continuu la viteză mică, turnați uleiul în fir subțire, până când obțineți o emulsie fină și cremoasă. La final, adăugați sarea, amestecați bine și lăsați sosul la frigider pentru a se răci înainte de servire.
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga un cățel de usturoi zdrobit sau puțină miere dacă preferați un gust dulce-acrișor.
Ingrediente
Preț pe porție:7,02 lei
Ingrediente
Valori nutriționale
Valoare energetică
1736.36 kJ415 kCalGrăsimi
45 gGlucide
2 gProteine
1 g