Salată Niçoise cu ton proaspăt
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O salată clasică franțuzească, bogată și plină de prospețime, perfectă pentru un prânz sănătos sau o cină ușoară. Combinația de ton proaspăt tras la tigaie, ouă fierte, fasole verde crocantă și cartofi noi, totul completat de un dressing aromat cu muștar de Dijon, transformă acest preparat într'o experiență culinară autentică.
Metodă de preparare
Pregătirea ingredientelor de bază
Curățați cartofii noi și fierbeți-i în coajă până când devin moi, apoi lăsați-i să se răcească. După răcire, tăiați-i în felii de aproximativ 2 cm grosime.
Fierbeți ouăle tari (aproximativ 8-10 minute), apoi treceți-le prin apă rece și lăsați-le la răcit.
Tăiați fasolea verde în jumătăți și fierbeți-o timp de 4 minute în 1 litru de apă clocotită în care ați adăugat o lingură de zahăr. Imediat după fierbere, transferați fasolea într-un bol cu apă cu gheață pentru a-și păstra culoarea vibrantă și textura crocantă, apoi scurgeți-o bine.
35 min
Rapid
