Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente pentru salată
- 400 g de piept de pui fără piele
- 1 linguriță de boia afumată
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1 linguriță de oregano uscat
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui
- 120 g de ceapă roșie proaspătă
- 250 g de roșii cherry roșii
- 120 g de castravete de salată
- 100 g de brânză feta sau telemea de vacă
- 200 g de salată romană
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Ingrediente pentru dresing
- 1 cățel de usturoi proaspăt
- 1 mână de mărar proaspăt
- 150 g de iaurt grecesc 0% grăsime
- 1 bucată de lămâie proaspătă (sucul)
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea puiului
- 1Preîncălziți cuptorul la 195–200 °C și pregătiți o tigaie care poate fi introdusă la cuptor.
- 2Spălați pieptul de pui și puneți-l într-un bol mare. Adăugați boiaua afumată, usturoiul pudră, oregano uscat, 2 linguri de ulei, sarea și piperul, apoi amestecați bine. Încingeți tigaia la foc mare și rumeniți puiul timp de 3 minute pe fiecare parte. Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 9–10 minute.
Pregătirea legumelor și a dresingului
- 1Între timp, pregătiți legumele: tăiați ceapa roșie rondele subțiri, roșiile cherry în jumătăți, castravetele și brânza feta în cubulețe, iar salata romană în fâșii subțiri. Amestecați-le pe toate într-un bol mare.
- 2După ce puiul este gata, scoateți-l din cuptor și tăiați-l în felii.
- 3Pregătiți dresingul: radeți fin cățelul de usturoi și tocați mărarul. Într-un bol mic, amestecați iaurtul grecesc cu sucul de lămâie, usturoiul ras, mărarul tocat, sarea și piperul.
Servire
- 1Împărțiți salata în 4 porții și adăugați deasupra feliile de pui cald. Turnați dresingul de iaurt peste fiecare porție și serviți imediat.
Sezamo
Pentru un plus de aromă, puteți lăsa puiul la marinat cu condimentele și uleiul timp de 15-20 de minute înainte de a-l găti. Salata este delicioasă și cu câteva măsline Kalamata adăugate la final.