Salată de sparanghel cu roșii și nuci
(0)
25 min
Rapid
Sezamo
O salată vibrantă și plină de texturi, perfectă pentru primăvară. Sparanghelul fraged se îmbină armonios cu dulceața roșiilor cherry și crocantul nucilor coapte, totul fiind legat de un dressing fin cu miere și lămâie. O explozie de prospețime și sănătate în fiecare farfurie.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea nucilor
Preîncălziți cuptorul la 150 °C.
Așezați alunele de pădure, miezul de nucă și migdalele într-un singur strat pe o tavă de copt și introduceți-le în cuptorul încins timp de 6 minute. Apoi scoateți-le din tavă într-un bol și lăsați-le să se răcească.
Pregătirea legumelor
Spălați și uscați roșiile și sparanghelul. Tăiați partea inferioară lemnoasă a sparanghelului și îndepărtați frunzele mici cu un cuțit. Apoi tăiați-l oblic în bucăți de aproximativ 3 cm lungime. Lăsați vârfurile sparanghelului întregi.
Sfatul bucătarului
Puteți folosi roșii de culori diferite (verzi, galbene, negre) pentru un aspect vizual deosebit.
Dacă sparanghelul este mai bătrân, tăiați o porțiune mai mare din bază (aproximativ 2-3 cm) pentru a evita textura lemnoasă.
35 min
Rapid
