Pastă de țelină cu măr și ou

Puneți ouăle într-o crăticioară, acoperiți-le cu apă rece și aduceți la punctul de fierbere. Reduceți focul și fierbeți-le timp de 8-10 minute până când devin tari. După fierbere, răciți-le sub jet de apă rece, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoarea mare.

Între timp, curățați țelina de coajă și dați-o pe răzătoarea mică. Spălați mărul și dați-l pe răzătoarea mare (cu tot cu coajă).

Într-un bol de mărime medie, amestecați țelina rasă, mărul, ouăle, crema de brânză, muștarul de Dijon și sucul de lămâie. Omogenizați bine compoziția.