Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 300 g de piept de pui dezosat fără piele
- 250 g de paste fusilli integrale din grâu
- 1 ardei gras roșu mediu (aprox. 200 g)
- 100 g de roșii cherry roșii proaspete
- 150 g de spanac baby proaspăt punga
- 150 g de iaurt natur 3.5% grăsime
- 2 linguri de suc de lămâie 100%
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui 1L
- 1 praf de sare de masă iodată
- 1 praf de piper negru măcinat plic
Instrucțiuni
- 1Pune la fiert o oală cu apă din abundență. Când apa dă în clocot, adaugă sare și pastele integrale. Fierbe-le timp de 12-15 minute la foc mediu, până când sunt „al dente” (fierte, dar încă ferme la mușcătură).
- 2În timp ce pastele fierb, pregătește carnea de pui: curăță pieptul de pui și taie-l în cubulețe egale. Condimentează-le cu puțină sare. Într-o tigaie încinsă cu ulei de floarea soarelui, rumenește cubulețele de pui la foc mediu spre mare timp de 8-10 minute, până când devin aurii.
- 3După ce pastele s-au fiert, scurge-le bine și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire, apoi lasă-le la scurs.
- 4Într-un bol mic, prepară dressingul amestecând iaurtul natur cu sucul de lămâie, sarea și piperul. Spală legumele: taie ardeiul gras în cubulețe și înjumătățește roșiile cherry.
- 5Într-un bol încăpător, amestecă pastele scurse cu puiul rumenit, ardeiul, roșiile, frunzele de spanac baby și dressingul de iaurt. Potrivește gustul cu sare și piper, dacă mai este necesar. Salata este ideală dacă este servită rece, direct de la frigider.
