Legume coapte cu pesto de nuci
(0)
55 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de culori și arome într-o singură tavă! Această rețetă de legume coapte, acompaniate de un pesto bogat de nuci, este alegerea perfectă pentru un prânz nutritiv sau o cină ușoară. Combinația de cartofi noi, fenicul aromat și ciuperci champignon, toate rumenite la cuptor, se îmbină ideal cu textura crocantă a nucilor și aroma intensă a usturoiului. Un preparat vegetarian plin de savoare, gata în mai puțin de o oră.
Metodă de preparare
Prepararea Pestoului
Preîncălziți cuptorul la 160 °C.
Întindeți nucile într-un singur strat pe o tavă și coaceți-le timp de 15 minute. Scoateți-le și lăsați-le să se răcească, apoi tocați-le grosier.
Tocați usturoiul mărunt. Într-o tigaie, topiți untul la foc mediu și sotați usturoiul timp de 1 minut, amestecând ocazional. Aveți grijă să nu se rumească prea tare, pentru a nu deveni amar. Lăsați să se răcească.
Sfatul bucătarului
Veți avea nevoie de un blender pentru a prepara pestoul.
15 min
Rapid
