Salată de varză cu hrean

Name: Salată de varză cu hrean
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 400 g de varză albă; 50 g de hrean proaspăt; 30 g de pătrunjel verde legătură; 40 ml de oțet de mere; 20 g de zahăr tos alb; 15 ml de ulei de floarea soarelui; 1 praf de piper negru măcinat; 1 praf de sare fină iodată

4 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

400 g de varză albă
50 g de hrean proaspăt
30 g de pătrunjel verde legătură
40 ml de oțet de mere
20 g de zahăr tos alb
15 ml de ulei de floarea soarelui
1 praf de piper negru măcinat
1 praf de sare fină iodată

Mod de preparare

1
Tăiați varza în sferturi și îndepărtați cotorul tare. Tăiați varza în fâșii subțiri (fideluță) și frământați-o puțin cu mâna pentru a se înmuia ușor. Tăiați pătrunjelul mărunt.
2
Într-un bol mic, amestecați bine oțetul, uleiul și zahărul cu un tel până când zahărul se dizolvă și obțineți un dressing omogen. Condimentați cu sare și piper după gust, apoi adăugați pătrunjelul tocat.
3
Într-un bol mare, amestecați varza tăiată, hreanul ras fin și dressingul pregătit. Lăsați salata la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru ca aromele să se întrepătrundă. Amestecați bine înainte de servire.

Tip

Pentru un gust mai intens, puteți adăuga mai mult hrean ras, în funcție de preferințe. Salata este și mai bună a doua zi.

Sezamo

Această salată este ideală alături de o friptură de porc sau de vită. Pentru un plus de aromă, lăsați-o să se odihnească în frigider cel puțin 2 ore înainte de servire.