Pastă de brânză cu dovleac copt
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O pastă tartinabilă cremoasă și plină de savoare, realizată din dovleac copt și brânză proaspătă de vaci. Această gustare sănătoasă, îmbogățită cu semințe de dovleac crocante și coriandru proaspăt, este perfectă pentru micul dejun sau ca aperitiv la orice masă de toamnă. O explozie de culori și gusturi naturale pe o felie de pâine artizanală.
Metodă de preparare
Pregătirea dovleacului
Într-o tigaie, la foc mediu, prăjiți semințele de dovleac fără ulei, amestecând continuu până când devin aurii. Transferați-le într-un bol și lăsați-le să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
Curățați dovleacul de coajă, tăiați-l în cuburi de aproximativ 2 cm și puneți-l într-un bol. Stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline, adăugați sare și piper după gust și amestecați bine. Așezați cuburile de dovleac într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți timp de 30 de minute. Lăsați dovleacul copt să se răcească.
Sfatul bucătarului
Veți avea nevoie de un blender vertical pentru a obține o textură fină.
15 min
Rapid
