Salată de roșii și pepene roșu
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
O combinație surprinzătoare și extrem de răcoritoare pentru zilele toride de vară. Dulceața pepenelui roșu se împletește perfect cu aciditatea roșiilor coapte, totul fiind pus în valoare de aroma proaspătă a busuiocului și o notă discretă de ghimbir. O salată ușoară, gata în doar 15 minute, care va deveni rapid preferata ta în sezonul estival.
Ingrediente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 500 g de roșii proaspete
- 500 g de pepene roșu (miez)
- 1 mână de frunze de busuioc proaspăt
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 70 ml de ulei de floarea soarelui
- 1 linguriță de sare de masă
- 1 lingură de zahăr tos
- 3 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
Spălați și uscați roșiile. Îndepărtați partea tare de la codiță și tăiați-le în cuburi de aproximativ 3x2 cm. Tăiați miezul de pepene roșu (rece de la frigider) în cuburi de aceeași mărime ca roșiile. Tăiați frunzele de busuioc în fâșii subțiri.
Într-un bol încăpător, amestecați bine cu un tel oțetul, uleiul, sarea, zahărul și ghimbirul ras, până când zahărul se dizolvă complet.
Adăugați cuburile de roșii și pepene în bol, amestecați ușor pentru a le acoperi cu dressing, presărați busuiocul deasupra și serviți imediat.
15 min
Rapid
