Salată de roșii și pepene roșu

Name: Salată de roșii și pepene roșu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie italiană
Ingredients: 500 g de roșii proaspete; 500 g de pepene roșu (miez); 1 mână de frunze de busuioc proaspăt; 2 linguri de oțet de vin alb; 70 ml de ulei de floarea soarelui; 1 linguriță de sare de masă; 1 lingură de zahăr tos; 3 lingurițe de ghimbir proaspăt ras

4 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

500 g de roșii proaspete
500 g de pepene roșu (miez)
1 mână de frunze de busuioc proaspăt
2 linguri de oțet de vin alb
70 ml de ulei de floarea soarelui
1 linguriță de sare de masă
1 lingură de zahăr tos
3 lingurițe de ghimbir proaspăt ras

Mod de preparare

1
Spălați și uscați roșiile. Îndepărtați partea tare de la codiță și tăiați-le în cuburi de aproximativ 3x2 cm. Tăiați miezul de pepene roșu (rece de la frigider) în cuburi de aceeași mărime ca roșiile. Tăiați frunzele de busuioc în fâșii subțiri.
2
Într-un bol încăpător, amestecați bine cu un tel oțetul, uleiul, sarea, zahărul și ghimbirul ras, până când zahărul se dizolvă complet.
3
Adăugați cuburile de roșii și pepene în bol, amestecați ușor pentru a le acoperi cu dressing, presărați busuiocul deasupra și serviți imediat.

Sezamo

Pentru un plus de prospețime, asigurați-vă că pepenele este bine răcit înainte de a-l tăia. Puteți adăuga și puțină brânză feta sfărâmată deasupra pentru un contrast sărat delicios.