Salată de linte cu brânză feta

Clătiți lintea în apă rece, puneți-o într-o cratiță, adăugați morcovul, usturoiul, șalota, cimbrul, foaia de dafin și țelina apio. Acoperiți cu apă și fierbeți până când lintea este gătită al dente, aproximativ 18 minute.

Scurgeți conținutul cratiței și îndepărtați cimbrul, foaia de dafin și țelina apio.

Tăiați morcovul, usturoiul și șalota în cubulețe mici de aproximativ 0,5 cm.