Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de piept de pui dezosat fără piele
- 500 g de varză albă proaspătă
- 1 ceapă galbenă mică
- 2 morcovi medii
- 1 linguriță de boia dulce macinată
- 50 g de maioneză cu ou
- ½ linguriță de usturoi pudră
- ½ linguriță de busuioc uscat
- 1 linguriță de muștar Dijon
- ½ linguriță de oregano uscat
- 150 g de fulgi de porumb fără zahăr
- 1 linguriță de zahăr tos alb
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper negru măcinat
Instrucțiuni
- 1Spălați, curățați și uscați pieptul de pui. Tăiați-l în fâșii lungi și groase, puneți-le într-un bol mediu și amestecați-le cu 50 g de iaurt, 1 lingură de suc de lămâie, boia dulce, usturoi pudră, busuioc, oregano, sare și piper. Lăsați carnea la marinat în frigider pentru cel puțin 30 de minute.
- 2Între timp, pregătiți salata Coleslaw: spălați varza, curățați ceapa și tăiați-le pe ambele mărunt. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoarea mare. Puneți varza, ceapa și morcovii într-un bol mare, sărați, amestecați și lăsați compoziția să se odihnească timp de 5 minute. Apoi adăugați maioneza, 100 g de iaurt, muștarul Dijon, 2 linguri de suc de lămâie și zahărul. Amestecați din nou și puneți salata la frigider.
- 3După ce carnea s-a marinat, preîncălziți cuptorul la 190 °C și pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- 4Mărunțiți fulgii de porumb într-un blender sau zdrobiți-i cu un sucitor într-o pungă închisă. Puneți fulgii zdrobiți într-o farfurie adâncă și treceți fiecare bucată de pui prin ei, apăsând ușor pentru a se lipi crusta. Așezați puiul în tavă.
- 5Coaceți puiul în cuptorul preîncălzit la 180–190 °C timp de 20–25 de minute, până când devine auriu și crocant.
- 6Distribuiți fâșiile de pui coapte pe 4 farfurii și serviți fiecare porție cu salata Coleslaw pregătită.
