Salată cu bilă de somon afumat și avocado

Name: Salată cu bilă de somon afumat și avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porție
Cuisine: Bucătărie franceză
Ingredients: 70 g de somon afumat feliat; 80 g de avocado ready to eat; 45 g de cremă de brânză natur; 50 g de mix de salată verde; 10 ml de oțet balsamic; 20 ml de ulei de măsline extra virgin; 1 buc de folie alimentară de plastic

1 porție

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente principale

70 g de somon afumat feliat
80 g de avocado ready to eat
45 g de cremă de brânză natur
50 g de mix de salată verde

Ingrediente pentru dressing

10 ml de oțet balsamic
20 ml de ulei de măsline extra virgin

Ustensile necesare

1 buc de folie alimentară de plastic

Pregătirea bilei de somon

1
Tăiați jumătatea de avocado în felii subțiri.
2
Întindeți pe blatul de lucru o bucată de folie alimentară de mărimea unei coli A4.
3
În centrul foliei, așezați trei felii de somon afumat una lângă alta, ușor suprapuse. Peste somon, puneți feliile de avocado și apoi o parte din crema de brânză (aprox. 15 g).
4
Ridicați marginile foliei din toate părțile și strângeți-le treptat, răsucind folia până când somonul învelește complet umplutura și se formează o bilă compactă.

Finalizarea și servirea

1
Puneți ingredientele pentru dressing (oțetul balsamic, restul de 30 g de cremă de brânză și uleiul de măsline) într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă.
2
Așezați mixul de salată verde pe o farfurie. Desfaceți cu grijă bila de somon din folie și puneți-o în centrul salatei. Stropiți totul cu dressingul pregătit și serviți imediat.

Tip

Dacă doriți un dressing mai fluid, puteți adăuga o linguriță de apă rece în timpul mixării.

Sezamo

Pentru un plus de textură, puteți presăra câteva semințe de susan negru sau fulgi de chili deasupra bilei de somon înainte de servire.