Bruschetta al pomodoro
(0)
15 min
Rapid
Sezamo
Descoperă gustul autentic al Italiei cu această rețetă simplă și rapidă de Bruschetta al pomodoro. Roșii zemoase, busuioc proaspăt și ulei de măsline extra virgin, totul pe o felie de pâine artizanală crocantă, frecată cu usturoi. Un aperitiv clasic, perfect pentru orice ocazie.
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 2 felii de pâine artizanală
- 400 g de roșii
- 10 g de ceapă roșie
- 30 g de parmezan bucată
- 60 ml de ulei de măsline extra virgin
- 1 linguriță de oțet din vin roșu
- 1 cățel de usturoi
- 5 frunze de busuioc proaspăt
- 1 praf de piper negru măcinat
- 1 praf de sare de masă
Toacă ceapa roșie mărunt. Rupe frunzele de busuioc în bucățele mai mici.
Îndepărtează miezul tare al roșiilor și taie pulpa în cubulețe de aproximativ 0,5 cm. Pune-le într-un bol, adaugă ceapa, sarea, piperul, busuiocul, oțetul și uleiul de măsline. Amestecă bine toate ingredientele.
Prăjește feliile de pâine într-o tigaie, la foc mediu, pe ambele părți până devin aurii și crocante. Cât timp pâinea este încă caldă, freacă fiecare felie cu cățelul de usturoi curățat. Așază amestecul de roșii deasupra și finalizează cu așchii de parmezan.
15 min
Rapid
