Sari peste navigare

Livrare gratuită, întotdeauna

10% reducere la mărcile proprii și la gama ECO

4× comenzi mici începând de la 1 lei

Încearcă Xtra

Ceviche de pește alb cu avocado și lime

2 porții
Do hodinky
Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

  • 250 g de file de pește alb (cod sau halibut)
  • 4 buc de lime
  • 1 buc de lămâie
  • 1 buc de roșie
  • 1 buc de castravete Fabio
  • 1 buc de avocado ready to eat
  • 1/2 buc de ceapă roșie
  • 1 buc de ardei iute jalapeño
  • 1/2 mână de coriandru proaspăt
  • 1 linguriță de sare de masă

Mod de preparare

  • 1
    Se usucă bine carnea de pește cu un șervețel de hârtie, se îndepărtează pielea (dacă există) și se taie peștele în cubulețe egale.
  • 2
    Se stoarce sucul de la cele 4 lime și de la lămâie, apoi se toarnă peste cubulețele de pește într-un bol. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la marinat în frigider timp de 30 de minute. Acidul din citrice va „găti” peștele.
  • 3
    Între timp, se taie roșia și castravetele în cubulețe mici. Avocado se taie în jumătate, se scoate sâmburele, se curăță de coajă și se taie tot în cubulețe. Ceapa roșie se toacă mărunt. Ardeiul jalapeño se taie în jumătate, se scot semințele (pentru a reduce iuțeala) și se toacă mărunt. Coriandru se toacă grosier.
  • 4
    Se amestecă legumele pregătite, se adaugă sarea și se încorporează totul în bolul cu pește marinat. Se păstrează sucul de citrice, se amestecă ușor toate ingredientele și se servește imediat.
Tip
Servește acest ceviche alături de tortilla chips crocante pentru un contrast de texturi perfect.
Sezamo
Pentru un rezultat optim, folosește cel mai proaspăt pește alb disponibil. Dacă preferi un gust mai puțin iute, îndepărtează complet semințele și nervurile albe ale ardeiului jalapeño.

Ingrediente