Dovleac copt cu fistic și iaurt grecesc
(0)
45 min
Sub o oră
Sezamo
O explozie de arome și texturi: dovleac plăcintar dulceag, copt până devine fraged, completat de iaurt grecesc cremos, fistic crocant și un dressing ușor picant cu miere și lime. Un preparat vegetarian spectaculos, perfect ca aperitiv sau gustare sănătoasă de toamnă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Pregătirea cepei și a dovleacului
Tăiați ceapa în felii subțiri și pudrați-le cu făină. Încălziți uleiul vegetal într-o crăticioară la 160 °C și prăjiți ceapa încet până devine aurie. Scoateți-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
Tăiați dovleacul în felii de aproximativ 1 cm grosime și 8 cm lungime. Puneți-le într-un bol mare, asezonați cu sare, piper și 3 linguri de ulei de măsline și amestecați bine. Așezați feliile într-un singur strat pe o tavă de copt și coaceți timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
Sfatul bucătarului
Pentru un plus de aromă, puteți folosi iaurt grecesc cu 10% grăsime, care este mult mai cremos și echilibrează perfect dulceața dovleacului.
15 min
Rapid
