Pastă de ouă cu iaurt grecesc și mărar
(0)
20 min
Rapid
Sezamo
O pastă de ouă ușoară și cremoasă, pregătită cu iaurt grecesc în loc de maioneză, pentru un plus de prospețime și proteine. Aroma fină de mărar și nota discretă de muștar transformă acest preparat simplu într'o gustare rafinată, perfectă pentru micul dejun sau pentru ocazii speciale. Se prepară rapid și este ideală alături de o felie de pâine integrală proaspătă.
Ingrediente
Metodă de preparare
Prezentare ingrediente
- 6 buc de Ouă M
- 90 g de Iaurt grecesc 10% grăsime
- 15 g de Mărar proaspăt legătură
- 1 buc de Lămâie bucată (sucul)
- 20 g de Muștar clasic 200g
- 1 praf de Sare de masă fină iodată
- 1 praf de Piper negru măcinat plic
Mai întâi, fierbeți ouăle: Puneți apă la fiert într-o cratiță mică. Când apa începe să clocotească, adăugați ouăle și fierbeți-le timp de 10 minute la foc mediu. Apoi, luați cratița de pe foc și răciți ouăle imediat sub un jet de apă rece.
Într-un bol încăpător, amestecați iaurtul grecesc, mărarul tocat fin și muștarul. Curățați ouăle răcite, tăiați-le în bucățele mici și adăugați-le în bol. Amestecați totul bine, condimentați cu sare, piper și suc de lămâie după gust, apoi serviți.
Sfatul bucătarului
Serviți pasta de ouă pe felii de pâine integrală prăjită, decorată cu câteva frunze proaspete de mărar și felii de ridichi sau castraveți.
15 min
Rapid
