Pastă de ouă cu iaurt grecesc și mărar

Name: Pastă de ouă cu iaurt grecesc și mărar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Bucătărie grecească
Ingredients: 6 buc de Ouă M; 90 g de Iaurt grecesc 10% grăsime; 15 g de Mărar proaspăt legătură; 1 buc de Lămâie bucată (sucul); 20 g de Muștar clasic 200g; 1 praf de Sare de masă fină iodată; 1 praf de Piper negru măcinat plic

4 porții

Rychlovka

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

Ingrediente

6 buc de Ouă M
90 g de Iaurt grecesc 10% grăsime
15 g de Mărar proaspăt legătură
1 buc de Lămâie bucată (sucul)
20 g de Muștar clasic 200g
1 praf de Sare de masă fină iodată
1 praf de Piper negru măcinat plic

Mod de preparare

1
Mai întâi, fierbeți ouăle: Puneți apă la fiert într-o cratiță mică. Când apa începe să clocotească, adăugați ouăle și fierbeți-le timp de 10 minute la foc mediu. Apoi, luați cratița de pe foc și răciți ouăle imediat sub un jet de apă rece.
2
Într-un bol încăpător, amestecați iaurtul grecesc, mărarul tocat fin și muștarul. Curățați ouăle răcite, tăiați-le în bucățele mici și adăugați-le în bol. Amestecați totul bine, condimentați cu sare, piper și suc de lămâie după gust, apoi serviți.

Tip

Serviți pasta de ouă pe felii de pâine integrală prăjită, decorată cu câteva frunze proaspete de mărar și felii de ridichi sau castraveți.

Sezamo

Pentru o textură și mai fină, puteți trece gălbenușurile fierte printr-o sită înainte de a le amesteca cu iaurtul și muștarul. Serviți pe pâine de secară pentru un contrast de arome deosebit.