Pastă de ouă cu iaurt grecesc și mărar

Mai întâi, fierbeți ouăle: Puneți apă la fiert într-o cratiță mică. Când apa începe să clocotească, adăugați ouăle și fierbeți-le timp de 10 minute la foc mediu. Apoi, luați cratița de pe foc și răciți ouăle imediat sub un jet de apă rece.

Într-un bol încăpător, amestecați iaurtul grecesc, mărarul tocat fin și muștarul. Curățați ouăle răcite, tăiați-le în bucățele mici și adăugați-le în bol. Amestecați totul bine, condimentați cu sare, piper și suc de lămâie după gust, apoi serviți.