Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 500 g de carne tocată de vită (10% grăsime)
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 cățel de usturoi (zdrobit)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 400 g de roșii tăiate la conservă
- 2 foi de dafin
- sare după gust
- piper negru după gust
- 200 g de orez basmati alb
- 100 g de iaurt grecesc
- câteva frunze de busuioc proaspăt
- oregano proaspăt pentru decor
Instrucțiuni
- 1Preîncălziți cuptorul la 200–210 °C și pregătiți un vas termorezistent (aproximativ 30 cm × 40 cm).
- 2Într-un bol mare, amestecați carnea tocată de vită cu oregano uscat, usturoiul zdrobit, uleiul de măsline, sarea și piperul. Omogenizați bine compoziția.
- 3În vasul termorezistent, turnați 100 ml de apă, adăugați roșiile tăiate la conservă și foile de dafin. Formați chiftele de aproximativ 55–60 g din amestecul de carne și așezați-le în vas, direct în sosul de roșii.
- 4Introduceți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 15–18 minute la 200–210 °C, până când chiftelele sunt bine pătrunse și sosul a scăzut ușor.
- 5Între timp, fierbeți orezul basmati conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- 6Serviți chiftelele calde alături de orezul basmati și o lingură generoasă de iaurt grecesc. Presărați deasupra frunze proaspete de busuioc sau oregano pentru un plus de aromă.
