Coq au Vin
(0)
150 min
Sezamo
O rețetă clasică franceză de cocoș în sos de vin roșu, pregătită după metoda tradițională pentru o aromă intensă și o carne extrem de fragedă.
Preparation method
1
Porționați cocoșul sau puiul în 8 bucăți. Îndepărtați vârfurile aripilor. Păstrați carcasa și vârfurile aripilor pentru a pregăti o bază de supă concentrată.
2
Pregătiți legumele pentru marinadă: tăiați morcovii în cubulețe mici (0,5 cm), iar ceapa și usturoiul tocați-le grosier. Tăiați tijele de țelină apio în felii de aproximativ 0,5 cm.
3
Într-un bol încăpător, așezați bucățile de carne, adăugați legumele tăiate, piperul boabe, foile de dafin și cimbrul, apoi turnați vinul roșu. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la marinat în frigider timp de 12 ore.
Ingredients
Price per portion:RON 67.50
Ingredients
You probably have at home
Nutritional values
Energy value
3012.48 kJ720 kCalDiscover also
We Also Recommend
Show all
25 min
Under an hour
Text loading
