Croque Madame | Classic French Breakfast
15 min
Under an hour
Sezamo
Croque Madame este un sandviș franțuzesc clasic, elegant și extrem de gustos, perfect pentru un mic dejun răsfățat sau un brunch rapid. Această variantă delicioasă de Croque Monsieur adaugă un ou ochi deasupra, transformând un sandviș simplu cu șuncă și brânză Gruyère topită într'o experiență culinară deosebită. Secretul constă în pâinea rumenită în unt și brânza de calitate care se întinde apetisant.
Preparation method
Preparing the sandwich
Preheat the oven to 200 °C.
In a pan, melt the butter until it starts to foam and fry the bread slices on both sides until golden. On one slice of toasted bread, alternately place the ham and cheese slices. Cover with the second slice of bread and place the sandwich briefly in the oven until the cheese is nicely melted.
Preparing the egg and serving
In the same pan (or a clean one), heat the oil over low heat. Place a metal ring in the pan, crack the egg inside it, and fry until the egg white is completely set, but the yolk remains runny.
Chef's tip
You will need a metal cutting ring with a diameter of 8–10 cm to achieve the perfect egg shape.
For frying, we recommend a non-stick pan to prevent the egg from sticking.
50 min
Under an hour
