Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- două legături de ridichi
- 2 linguri de ulei de măsline
- 80 g de brânză de capră
- o mână de rucola
- 40 de grame de fistic
- câteva frunze de mentă
- 30 g de unt
- o lingură de miere
- doi căței de usturoi
- zeama de la o lamaie
- sare după gust
- piper după gust
Mod de preparare
- 1Preîncălzește cuptorul la 200 °C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Spală ridichile, îndepărtează capetele și rădăcinile, apoi taie-le în jumătăți. Condimentează cu sare și piper, adaugă ulei de măsline și amestecă bine.
- 2Așază ridichile într-un singur strat pe tavă și coace-le aproximativ 35 de minute, până devin fragede și ușor rumenite.
- 3După ce sunt gata, topește untul într-o tigaie și lasă-l să facă spumă și să se rumenească ușor. Adaugă usturoiul tocat fin și ridichile coapte, apoi sotează câteva minute, amestecând din când în când.
- 4Scoate-le din tigaie. În untul rămas adaugă un praf de sare și piper, zeamă de lămâie și miere, apoi amestecă până obții un dressing cremos.
- 5Într-un bol mare, combină rucola, bucăți de brânză de capră, ridichile coapte, menta tocată și fisticul. Toarnă dressingul peste și amestecă ușor.
Sezamo
Am adunat pentru tine rețetele noastre preferate, de la deserturi la mâncăruri din toată lumea, dar și clasicele mult îndrăgite. Le iubim pe toate!