Tiramisu autentic italian
(0)
30 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă secretul celui mai iubit desert italian: Tiramisu autentic. O combinație irezistibilă de pișcoturi însiropate în cafea aromată, cremă fină de mascarpone și un praf de cacao intensă. Un deliciu cremos, fără coacere, perfect pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru un răsfăț dulce acasă.
Metodă de preparare
Pregătirea cremei
Separați ouăle. Mixați gălbenușurile cu zahărul tos până când amestecul devine albicios și cremos, apoi încorporați brânza mascarpone cu grijă, folosind un tel sau o spatulă, până la omogenizare.
Bateți albușurile spumă tare (zăpadă) și încorporați-le ușor în amestecul de mascarpone, folosind mișcări de jos în sus pentru a păstra aerarea cremei.
Asamblarea desertului
Amestecați cafeaua espresso răcită cu lichiorul amaretto într-un bol. Înmuiați rapid pișcoturile în acest amestec (nu le lăsați prea mult pentru a nu se înmuia excesiv).
Sfatul bucătarului
Pentru o aromă mai intensă, folosiți o cafea espresso de calitate superioară, proaspăt preparată.
Dacă doriți un desert mai sigur pentru copii, puteți înlocui lichiorul amaretto cu câteva picături de esență de migdale.
15 min
Sub o oră
