Supă Udon cu vită și ou moale

Fierbeți ouăle timp de 6-7 minute pentru a obține un gălbenuș moale și cremos. După fierbere, puneți-le imediat în apă rece, apoi curățați-le și tăiați-le în jumătăți.

Pregătiți tăiețeii udon conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce s-au fiert, clătiți-i cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și lăsați-i la scurs.

Într-o oală încăpătoare, încălziți supa de vită. Adăugați sosul de soia și mirinul pentru a crea un bulion aromat.