Pui cu boia și smântână (Papricaș cremos)

Începe prin a pregăti ingredientele: taie pieptul de pui în cuburi de aproximativ 3 cm. Toacă ceapa și usturoiul mărunt, iar baconul taie-l în fâșii de circa 1 cm lățime.

Într-o cratiță încăpătoare, încinge untul și uleiul la foc mediu-mare. Adaugă cuburile de pui și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile. Scoate carnea și pune-o deoparte. În aceeași cratiță, adaugă baconul și călește-l timp de 1,5 minute, amestecând ocazional.

Adaugă ceapa și usturoiul peste bacon și continuă să călești până când ceapa devine ușor aurie. Încorporează pasta de tomate și mai gătește 1 minut. Presară boiaua de ardei dulce, amestecă bine și lasă aromele să se elibereze timp de 20 de secunde (atenție să nu se ardă boiaua).