Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 200 g de brânză cottage
- 145 g de făină albă de grâu
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 ou pentru uns
- 1 lingură de semințe de susan pentru presărat
Instrucțiuni
- 1Preîncălziți cuptorul la 200 °C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- 2Mixați brânza cottage până devine fină și omogenă. Într-un bol încăpător, amestecați brânza mixată cu făina și praful de copt. Frământați până obțineți un aluat moale și ușor lipicios, apoi continuați să frământați timp de cel puțin 4 minute pentru a deveni elastic.
- 3Împărțiți aluatul în 4 părți egale (aproximativ 80 g fiecare). Formati câte o bilă din fiecare bucată, turtiți-o ușor și faceți o gaură în mijloc, modelând-o sub formă de bagel. Așezați-le în tavă, ungeți-le cu oul bătut și presărați semințele de susan deasupra.
- 4Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute, până când bagels-ii devin aurii și frumos rumeniți. Lăsați-i să se răcească cel puțin 20 de minute înainte de a-i tăia și servi.
