Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 200 g de cremă de brânză natur
- 2 lingurițe de suc de lămâie
- 2 căței de usturoi
- 3 buc de tortilla de grâu
- 150 g de șuncă de porc feliată
- 3 mâini de baby spanac proaspăt
Sugestii pentru servire (TIP)
- 1 buc de ardei gras roșu
- 1 buc de castravete proaspăt
- 1 buc de morcov proaspăt
Pregătirea umpluturii și asamblarea
- 1Într-un bol de mărime medie, amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l peste amestecul de brânză. Omogenizați bine și condimentați cu sare și piper după gust.
- 2Așezați cele 3 foi de tortilla pe suprafața de lucru și ungeți-le uniform pe toată suprafața cu amestecul de brânză pregătit.
- 3Distribuiți uniform șunca pe fiecare tortilla, astfel încât feliile să acopere o suprafață cât mai mare, dar fără a se suprapune excesiv. Repetați procesul cu frunzele de baby spanac. Important: lăsați o margine de 1-2 cm pe o latură a fiecarei tortilla unsă doar cu cremă de brânză (fără șuncă sau spanac), pentru a ajuta la sigilarea ruloului.
- 4Rulați strâns fiecare tortilla spre marginea liberă. Dacă ruloul nu stă fixat, îl puteți prinde cu o scobitoare.
- 5Tăiați fiecare rulou transversal în 6 bucăți egale. Serviți rulourile imediat sau păstrați-le la rece până în momentul servirii.
Tip
Pentru un plus de textură și culoare, puteți adăuga în interiorul rulourilor fâșii subțiri de ardei gras roșu, castravete sau morcov ras.
