Braided pastry with cottage cheese and berries
(0)
Sezamo
O împletitură delicioasă și pufoasă din aluat foietaj, umplută cu o cremă fină de brânză de vaci și fructe de pădure aromate. Acest desert rapid este gata în mai puțin de o oră, fiind ideal pentru a fi savurat alături de o cafea sau atunci când ai musafiri neașteptați. Combinația dintre aluatul crocant, umplutura cremoasă și aciditatea fructelor de pădure transformă acest preparat într-un răsfăț culinar desăvârșit.
Ingredients
Preparation method
Preparing the filling and the dough
In a large bowl, mix the cottage cheese with 50 g of powdered sugar, the vanilla pudding powder, and the egg until you get a smooth and creamy mixture.
Unroll the puff pastry on a flat surface (using the baking paper it is wrapped in) and spread the cheese mixture evenly over its entire surface, leaving a small free border.
Distribute the frozen berries over the cheese layer. Roll the dough tightly into a log.
Chef's tip
For an even more appetizing look, you can brush the braid with a little beaten egg before putting it in the oven. Serve it warm, generously dusted with powdered sugar.
35 min
Under an hour
