Tartă sărată cu dovlecei și mozzarella
(0)
35 min
Rapid
Sezamo
O tartă sărată rapidă și delicioasă, preparată cu aluat foietaj crocant, dovlecei proaspeți și mozzarella topită. Această rețetă este ideală pentru o cină ușoară sau ca gustare pentru musafiri, fiind gata în doar 35 de minute. Combinația de passata de roșii cu usturoi și oregano oferă un gust mediteranean autentic.
Ingrediente
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200 °C și pregătiți o tavă de copt. Într-un bol mic, amestecați passata de roșii cu oregano uscat, cățelul de usturoi zdrobit și un praf de sare. Tăiați dovlecelul în felii foarte subțiri folosind un cuțit bine ascuțit sau o mandolină.
Desfaceți aluatul foietaj direct pe hârtia de copt în care este ambalat și așezați-l în tavă. Ungeți întreaga suprafață a aluatului cu amestecul de passata, lăsând o margine de aproximativ 1 cm liberă. Scurgeți bine mozzarella de saramură, rupeți-o în bucățele mici și distribuiți-le uniform peste sosul de roșii. Așezați feliile de dovlecel deasupra, suprapunându-le ușor.
Stropiți dovleceii cu ulei de măsline și folosiți o pensulă de bucătărie pentru a-i unge uniform, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Într-un bol mic, bateți oul și ungeți marginile libere ale tartei pentru a obține o culoare aurie frumoasă.
45 min
Sub o oră
