Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
INGREDIENTE
- 560 g de aluat de pizza (2 pachete)
- 200 g de brânză Brie
- 2 bucăți de pere Williams sau Conference
- 1 mână de nuci pecan naturale
- 2 linguri de dulceață de merișoare sau compot
- 1 mână de merișoare deshidratate
- 4 linguri de sirop de arțar grad A
MOD DE PREPARARE
- 1Preîncălziți cuptorul la 200°C. Din aluatul de pizza, decupați cercuri mici folosind un pahar sau o formă rotundă. Așezați cercurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de aproximativ 10 minute, până când devin ușor aurii.
- 2În timp ce aluatul se coace, tăiați perele în felii subțiri. Într-o tigaie, încălziți siropul de arțar și sotați feliile de pară timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Adăugați nucile pecan în tigaie spre final pentru a le carameliza ușor împreună cu perele.
- 3Scoateți blaturile de mini pizza din cuptor. Pe fiecare cerc de aluat pre-copt, așezați o felie de brânză Brie, o felie de pară caramelizată și o nucă pecan. Mai introduceți la cuptor pentru încă 5-7 minute, până când brânza se topește frumos.
- 4Serviți mini pizzele calde, decorate cu dulceață de merișoare, merișoare deshidratate și, opțional, câteva frunze de cimbru proaspăt.
Tip
Pentru un plus de aromă, puteți adăuga câteva frunze de cimbru proaspăt imediat după ce scoateți mini pizzele din cuptor. Combinația de dulce-sărat este și mai intensă dacă perele sunt bine coapte.
