Quiche cu sfeclă roșie și brânză telemea

Mixează semințele de floarea soarelui până când obții o făină fină. Amestecă această făină cu apa și un praf de sare până se omogenizează.

Tapetează o formă de copt cu hârtie de copt și întinde aluatul obținut, presându l bine cu degetele pe fundul și marginile formei. Înțeapă blatul din loc în loc cu o furculiță. Dacă aluatul se rupe, umezește ți mâinile pentru a lucra mai ușor.

Preîncălzește cuptorul la 180 °C și coace blatul timp de aproximativ 7 minute.