Bastonase cu branza si parmezan cu chimen si sare grunjoasa

Intr-un bol incapator, amestecati faina cu untul rece taiat cubulete, laptele, un galbenus de ou, sarea, parmezanul ras fin si praful de copt. Framantati rapid pana obtineti un aluat omogen. Inveliti aluatul in folie alimentara si lasati-l la frigider pentru aproximativ o ora.

Dupa ce aluatul s-a odihnit, scoateti-l din frigider si lasati-l cateva minute la temperatura camerea. Intindeti-l cu un sucitor intr-o forma dreptunghiulara, pe o suprafata presarata cu putina faina.

Taiati aluatul in fasii lungi (bastonase) de dimensiuni egale. Transferati bastonasele pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.