Rulouri pizza din aluat de speltă cu șuncă și brânză

Într-un bol încăpător, amestecați făina de speltă, praful de copt, sarea, iaurtul și uleiul de măsline. Adăugați aproximativ 30 ml de apă și frământați până obțineți un aluat omogen și elastic.

Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider timp de 15 minute.

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pe o suprafață presărată cu puțină făină, întandeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară cu o grosime de aproximativ 3-4 mm.