Pâine cu dovlecel și migdale | Rețetă Low Carb sănătoasă

Name: Pâine cu dovlecel și migdale | Rețetă Low Carb sănătoasă
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10 felii
Ingredients: 300 g de dovlecel; 210 g de migdale decojite și feliate; 3 buc de ouă de găină; 3 lingurițe de ulei de cocos pentru gătit; 6 g de praf de copt; 1 cățel de usturoi proaspăt; 1 linguriță de ierburi de Provence; 2 praf de sare de masă; 1 buc de hârtie de copt

10 felii

Do hodinky

Nou

Cumpără ingredientele necesare sub rețetă

INGREDIENTE

300 g de dovlecel
210 g de migdale decojite și feliate
3 buc de ouă de găină
3 lingurițe de ulei de cocos pentru gătit
6 g de praf de copt
1 cățel de usturoi proaspăt
1 linguriță de ierburi de Provence
2 praf de sare de masă

USTENSILE NECESARE

1 buc de hârtie de copt

Mod de preparare

1
Spălați dovlecelul și dați-l pe răzătoarea mică. Stoarceți-l foarte bine pentru a elimina cât mai multă apă. Măcinați 200 g de migdale decojite până obțineți o textură fină, asemănătoare făinii, și adăugați-le peste dovlecel. Păstrați restul de 10 g (migdale feliate) pentru decor.
2
Adăugați cele 3 ouă, uleiul de cocos, praful de copt, usturoiul zdrobit, ierburile de Provence și sarea. Amestecați bine toate ingredientele până când obțineți un aluat omogen, ușor lichid.
3
Tapetați o formă de pâine cu hârtie de copt și turnați aluatul în ea. Presărați deasupra migdalele feliate păstrate anterior.
4
Introduceți forma în cuptorul preîncălzit la 180°C și coaceți timp de aproximativ 45 de minute, până când pâinea devine ușor aurie. Lăsați-o să se răcească înainte de a o felia.

Sezamo

Pentru o textură și mai crocantă, puteți adăuga în aluat și câteva nuci sfărâmate sau semințe de dovleac. Se păstrează proaspătă la frigider timp de 3-4 zile.