Cornuri pizza cu șuncă și brânză

Pregătirea aluatului

• 1
  Începeți prin a pregăti aluatul: Într-un bol încăpător, amestecați drojdia uscată, 150 ml de lapte călduț și zahărul tos. Lăsați drojdia să se activeze timp de 5–10 minute, până când se formează o spumă la suprafață.
• 2
  Adăugați făina albă de grâu 000, oregano uscat, 1 linguriță de sare și uleiul de măsline. Frământați aluatul până când devine omogen și elastic (puteți folosi un robot de bucătărie pentru acest pas). Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.

Formarea cornurilor

• 1
  Între timp, pregătiți o tavă de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
• 2
  Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Întindeți fiecare parte sub formă de dreptunghi și tăiați-o în 3 triunghiuri. Ungeți fiecare triunghi cu ketchup dulce, adăugați o felie de brânză Edam și una de șuncă de pui. Rulați cornurile pornind de la baza lată spre vârful ascuțit. Așezați cornurile în tavă cu vârful în jos, pentru a preveni desfacerea lor în timpul coacerii. Repetați procesul pentru restul aluatului.

Coacerea și servirea

• 1
  Acoperiți cornurile formate cu un prosop și lăsați-le să mai crească timp de 15 minute. Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 °C.
• 2
  Într-un bol mic, bateți oul cu restul de 2 linguri de lapte și 1/2 linguriță de sare. Ungeți cornurile cu acest amestec folosind o pensulă de bucătărie. Coaceți cornurile timp de 32–38 minute la 190–195 °C, până când devin aurii. După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de servire.