Cucumber and goat cheese sandwiches
(0)
15 min
Under an hour
Sezamo
Descoperă o gustare rafinată și plină de prospețime: sandvișuri cu castraveți, brânză de capră și ierburi aromatice. Această rețetă îmbină textura crocantă a castravetelui cu cremozitatea brânzei de capră și aromele vibrante de arpagic, mentă și busuioc. Perfecte pentru un mic dejun ușor, un pachet sănătos sau un aperitiv elegant, aceste sandvișuri sunt gata în doar 15 minute și oferă un echilibru nutrițional excelent.
Ingredients
Preparation method
Ingredients overview
- 5 g of green chives
- 1 g of fresh mint
- 5 g of fresh basil
- 200 g of Fabio cucumber
- 100 g of fresh goat cheese
- 100 g of semi-skimmed cottage cheese
- 160 g of whole wheat toast bread
- 1 g of table salt
- 1 g of ground black pepper
Start by finely chopping the chives, mint, and basil. Peel the cucumber (optional) and cut it into thin slices.
Prepare the spread: in a small bowl, mix the goat cheese, cottage cheese, chopped herbs, salt, and pepper until smooth.
Prepare four slices of whole wheat toast bread and spread the cheese mixture evenly on each. Add the cucumber slices and cover with the remaining four slices of bread. Cut the sandwiches diagonally and serve immediately.
Chef's tip
For extra freshness, you can leave the cucumber slices on a paper towel for a few minutes before assembly to remove excess water.
35 min
Under an hour
