Plăcintă de Halloween cu dovleac și feta
(0)
80 min
Sub o oră
Sezamo
Această plăcintă sărată cu dovleac și brânză feta este preparatul perfect pentru o petrecere de Halloween reușită. Combinația dintre dulceața dovleacului Hokkaido copt și gustul intens al brânzei feta, totul aromatizat cu nucșoară, scorțișoară și rozmarin, va surprinde plăcut toți invitații. Designul „înfricoșător” cu față de dovleac sculptată în aluat aduce un plus de distracție la masă!
Metodă de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (căldură sus și jos). Curățați dovleacul și tăiați-l în cubulețe. Stropiți-l cu 2 linguri de ulei, presărați nucșoara, scorțișoara și cardamomul. Sărați ușor și amestecați bine. Dați la cuptor pentru aproximativ 20 de minute, până când dovleacul se înmoaie.
Așezați prima parte de aluat într-o formă de plăcintă unsă în prealabil, ridicând aluatul și pe margini pentru a crea o bordură înaltă.
Tăiați ceapa roșie în semilune și căliți-o în restul de ulei până devine aurie. Lăsați-o să se răcească, apoi încorporați ouăle bătute și brânza feta sfărâmată. Adăugați rozmarinul și dovleacul copt, transformat în prealabil întrun piure fin cu ajutorul unui blender. Turnați amestecul de dovleac în formă. Din a doua parte de aluat, decupați ochii, nasul și gura (ca la un dovleac de Halloween). Așezați aluatul decupat deasupra umpluturii și sigilați marginile apăsând cu o furculiță.
Sfatul bucătarului
Pentru un aspect și mai lucios, puteți unge aluatul de deasupra cu puțin gălbenuș de ou înainte de a introduce plăcinta la cuptor.
45 min
Sub o oră
