Flammkuchen cu salam

Începeți prin a pregăti aluatul. Amestecați făina cu sarea într-un bol încăpător. Într-o crăticioară mică, topiți untura până devine lichidă, apoi adăugați apa minerală călduță. Turnați amestecul peste făină.

Frământați aluatul timp de aproximativ 5 minute, până când devine elastic și nu se mai lipește de mâini. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Pregătiți ingredientele pentru topping. Deoarece Flammkuchen se coace foarte repede, toate ingredientele trebuie tăiate în felii foarte subțiri, aproape transparente. Tăiați salamul, ceapa verde și ardeiul iute.