Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingredience principale
- 8 buc de ouă de găină
- 50 g de praz
- 200 g de șuncă de porc
- 125 g de mozzarella
- 40 g de spanac baby
Condimente și debarasare
- 1 lingură de cimbru uscat
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru
Pregătire și coacere
- 1Preîncălziți cuptorul la 200–205 °C și pregătiți o formă de brioșe din silicon. Dacă nu aveți o formă de silicon, ungeți ușor forma metalică cu puțin ulei.
- 2Într-un bol mare, spargeți cele 8 ouă și bateți-le bine cu un tel până când compoziția devine omogenă.
- 3Spălați prazul, tăiați-l în fâșii subțiri și adăugați-l în bol peste ouăle bătute.
- 4Tăiați șunca de porc, mozzarella și spanacul baby în cubulețe mici și adăugați-le în bolul cu ouă și praz.
- 5Adăugați cimbrul uscat, sarea și piperul după gust, apoi amestecați bine întreaga compoziție.
- 6Turnați amestecul obținut în formele de brioșe pregătite. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 16–18 minute la 200–205 °C, până când brioșele sunt aurii și ferme la atingere.
- 7După coacere, scoateți brioșele din formă și serviți-le calde. Sunt delicioase și reci!
Tip
Puteți adăuga și alte legume, cum ar fi ardei gras sau ciuperci, pentru un plus de textură și vitamine.
Brioșele pot fi păstrate la frigider într-un recipient închis timp de 2-3 zile și reîncălzite rapid la microunde.
