12 porții
Nou
Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 300 g de aluat foietaj
- 2 buc de brânză camembert
- 4 buc de pere proaspete
- 2 linguri de sirop de arțar
- 2 linguri de fulgi de migdale
- 2 linguri de merișoare uscate
- 1 buc de ou proaspăt
- 1 praf de sare de masă fină iodată
- 1 praf de piper negru boabe
- 1 lingură de semințe de susan
- 1 mână de cimbru proaspăt legătură
Mod de preparare
- 1Întindeți aluatul de foietaj pe o tavă de copt. Dacă folosiți aluat congelat, lăsați-l să se decongeleze în prealabil. Bateți oul cu un praf de sare și ungeți întreaga suprafață a aluatului.
- 2Crestați ușor marginile aluatului (aproximativ 1 cm) cu un cuțit, fără a tăia de tot. Presărați semințele de susan pe aceste margini.
- 3Tăiați brânza Camembert în felii subțiri. Curățați perele, îndepărtați cotorul și tăiați-le tot în felii subțiri. Așezați feliile de brânză și de pere alternativ pe interiorul aluatului. După ce ați acoperit toată suprafața, stropiți cu sirop de arțar. Presărați piperul negru zdrobit, merișoarele și fulgii de migdale.
- 4Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți timp de 30-35 de minute, până când aluatul devine auriu și crocant. În ultimele 5 minute de coacere, presărați frunzele de cimbru proaspăt peste tartă. Se servește de preferință proaspătă, caldă, dar este excelentă și rece.
