Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente principale
- 200 g de cremă de brânză natur
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 căței de usturoi
- 3 buc de tortilla
- 150 g de șuncă de porc feliată
- 3 mâini de baby spanac proaspăt
Ingrediente pentru servire (opțional)
- 1 buc de ardei gras roșu
- 1 buc de castravete Fabio
- 1 buc de morcov
Preparare umplutură și asamblare
- 1Într-un bol de mărime medie, amestecați crema de brânză cu sucul de lămâie. Curățați usturoiul, zdrobiți-l și adăugați-l în amestecul de brânză. Omogenizați bine și condimentați cu sare și piper după gust.
- 2Așezați cele 3 foile de tortilla pe suprafața de lucru și ungeți-le uniform cu amestecul de brânză pregătit anterior.
- 3Distribuiți feliile de șuncă în centrul fiecărei tortilla, astfel încât să acopere o suprafață cât mai mare, dar fără a se suprapune excesiv. Repartizați frunzele de baby spanac peste șuncă. Lăsați o margine de aproximativ 1-2 cm pe o latură a fiecărei tortilla unsă doar cu cremă de brânză (fără șuncă sau spanac) pentru a ajuta la sigilarea ruloului.
- 4Rulați strâns fiecare tortilla spre marginea liberă. Dacă ruloul nu stă fixat, îl puteți prinde cu o scobitoare.
- 5Tăiați fiecare rulou în 6 bucăți egale și serviți imediat. Dacă doriți un plus de prospețime, serviți alături de fâșii de ardei gras, castravete sau morcov.
Tip
Pentru o textură crocantă, puteți adăuga în interiorul rulourilor fâșii foarte subțiri de ardei gras roșu sau morcov ras.
Sezamo
Pentru un rezultat optim, lăsați rulourile la frigider timp de 30 de minute înainte de a le tăia; acest lucru va ajuta crema de brânză să se întărească și feliile vor fi mult mai curate.