Cumpără ingredientele necesare sub rețetă
Ingrediente
- 2 felii de pâine toast
- 30 g de unt nesărat
- 2 felii de șuncă de porc
- 2 felii de brânză Gruyère sau Comté
- 1 linguriță de ulei vegetal
- 1 ou proaspăt
- 1 praf de sare de masă
- 1 praf de piper negru măcinat
Pregătirea sandvișului
- 1Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
- 2Într-o tigaie, topiți untul până când începe să facă spumă și prăjiți feliile de pâine pe ambele părți până devin aurii. Pe o felie de pâine prăjită, așezați alternativ feliile de șuncă și de brânză. Acoperiți cu a doua felie de pâine și puneți sandvișul pentru scurt timp în cuptor, până când brânza se topește frumos.
Prepararea oului și servirea
- 1În aceeași tigaie (sau una curată), încingeți uleiul la foc mic. Așezați un inel metalic în tigaie, spargeți oul în interiorul lui și prăjiți-l până când albușul este complet întărit, dar gălbenușul rămâne lichid.
- 2Așezați oul ochi deasupra sandvișului scos din cuptor. Condimentați cu sare și piper după gust și serviți imediat.
Tip
Veți avea nevoie de un inel metalic pentru tăiat cu diametrul de 8–10 cm pentru a obține forma perfectă a oului.
Pentru prăjire, recomandăm o tigaie cu înveliș antiaderent pentru a preveni lipirea oului.
Sezamo
Pentru un rezultat autentic, folosește un inel metalic de bucătărie pentru a prăji oul – astfel va avea o formă perfect rotundă care se va potrivi deasupra sandvișului. Servește-l imediat, cât timp gălbenușul este încă lichid și brânza este fierbinte.