Smash burger cu dulceață de bacon și maioneză cu piper
5
(1)
40 min
Sub o oră
Sezamo
Descoperă secretul celui mai suculent Smash Burger făcut acasă! Această rețetă combină tehnica americană de „smashing” pentru o crustă crocantă irezistibilă cu o dulceață de bacon artizanală, dulce-acrișoară, și o maioneză cremoasă cu piper negru. Un festin gourmet gata în doar 40 de minute, perfect pentru o cină specială sau un răsfăț de weekend.
Metodă de preparare
DULCEAȚĂ DE BACON
Taie baconul în bucățele mici și pune-l la prăjit la foc mediu până devine auriu. Scoate grăsimea în exces, lăsând aproximativ o lingură în tigaie. Lasă-l să se răcească puțin.
Adaugă ceapa roșie tocată și călește-o până devine aurie (aprox. 8–10 minute). Încorporează zahărul, siropul de arțar, crema de oțet balsamic și praful de piper. Poți adăuga și sosul chipotle pentru o notă picantă. Fierbe la foc mic până când amestecul se îngroașă și capătă o consistență lipicioasă, ca de dulceață (aprox. 10–15 minute). Dacă este prea gros, adaugă puțină apă.
MAIONEZĂ CU PIPER
Amestecă maioneza cu piperul proaspăt măcinat, muștarul și sosul Worcestershire. Lasă compoziția să se odihnească cel puțin 10 minute pentru ca aromele să se întrepătrundă.
45 min
Rapid
