Followfood ECO Demeter Conopida maruntita congelata

Certificarea Demeter reprezinta cel mai inalt standard de calitate specific pentru agricultura biodinamica. Agricultura biodinamica este o abordare holistica si sustenabila a agriculturii, care imbina principii ecologice si sociale. Demeter este o organizatie de certificare care se ocupa de acest standard in intreaga lume.

Atunci cand se aplica standardul Demeter la legumele congelate, acest lucru implica respectarea unor principii specifice ale agriculturii biodinamice. Iata cateva aspecte importante care sunt asociate cu standardul de calitate Demeter pentru legume congelate:

1. Agricultura biodinamica: Materiile prime folosite pentru legumele congelate trebuie sa provina din ferme care practica agricultura biodinamica. Aceasta implica utilizarea metodelor sustenabile, protejarea biodiversitatii si gestionarea responsabila a resurselor naturale.

2. Rotirea culturilor: Agricultura biodinamica promoveaza rotirea culturilor pentru a mentine fertilitatea solului si a preveni epuizarea acestuia. Legumele congelate ar trebui sa provina din astfel de sisteme agricole.

3. Utilizarea compostului: Agricultorii trebuie sa utilizeze compost natural pentru a imbunatati structura solului si pentru a furniza nutrienti esentiali plantelor. Acest lucru contribuie la cresterea calitatii produselor.

4. Absenta pesticidelor si ingrasamintelor chimice sintetice: Standardul Demeter pune un accent deosebit pe evitarea utilizarii pesticidelor chimice si a ingrasamintelor sintetice. Agricultorii trebuie sa recurga la metode naturale de control al daunatorilor si fertilizare.

5. Calitatea congelarii: Atunci cand legumele sunt congelate, procesul trebuie sa fie efectuat in asa fel incat sa pastreze cat mai bine calitatile nutritive si organoleptice ale produsului.

Despre furnizor

A inceput in anul 2007. Jürg Knoll si Harri Butsch au ajuns la convingerea ca nu se poate continua in acest ritm cu productia industriala de alimente. Asa ca au decis sa-si transforme complet afacerea bazandu-se exclusiv pe alimente durabile si metode de prelucrare transparente.

A inceput cu followfish, cu scopul si viziunea de a salva marile. Misiunea a atins coarda sensibila a multor oameni si a facut followfish intr-un timp scurt cea mai de succes marca de peste congelat. A confirmat insa si determinarea lor de a continua sa lucreze la viziunile lor despre o lume mai buna. Asa ca a continuat cu followfood si viziunea de a salva solurile.

Intre timp, exista peste 90 de produse congelate, conservate si proaspete durabile, precum si numeroase proiecte si activitati ecologice.

Conditii de depozitare

A se depozita la maxim -18°C. A nu se recongela dupa decongelare.